Después de mi mala pata pre-vacacional...ya estoy con ánimo. Bueno, ya llevo varios días saliendo, cojita, pero bien.. con buen pie..jjeejj. Y como se acaban las vaciones ya mismo y nos entra como un amargor en el estómago porque no puede seer... como si fuera una pesadilla. Este año, con esto de mi mala pata, voy a tener luego mi mes de vacaciones,y aunque no me voy a ir de viaje, aprovecharé para llevar a los niños al cole, que me chifla hacerlo, y marujear.. si habéis leido bien.. voy a desayunar con mis compis, ir al mercadillo, poner mi vida en orden en casa, y demás cosas que vayan surgiendo, pero sin las prisas de tener que fichar.. No hay mal que por bien no venga... Desde este rinconcito de Alcalá de Henares... muchas gracias a todos por los ánimos que me habéis dado en estos días.. Y ahora vamos a lo dulcecito para que no nos amarguemos mucho.. ya tendremos tiempo en el largo invierno...
INGREDIENTES
- 5 Huevos
- 1 vaso de leche
- 1 brick de nata líquida pequeña
- 125gr-. azúcar. Yo le puse 3 cucharada soperas de edulcorante líquido
- 1 taza de café fuerte o al gusto vuestro.. No os pongáis de los nervios..
- caramelo líquido comercial, o lo hacéis vosotros...
ELABORACION
- Batir los huevos con el azúcar o edulcorante líquido. Añadirle el café medio temoplado. Resevar.
- En un cazo, poner a hervir la leche y la nata. Cuando dé el primer hervor, retirar y añadir la mezcla de los huevos. Volver a poner en el fuego y dar unas vueltas para que todo se una bien.
- Echarle caramelo a la flaneras generosamente.
- Volcar en una flanera para horno, y lo pones al baño María. Lo cocemos durante 45 minutos más o menos, hasta que cuaje. Yo le fuí metiendo un palillo para ver como iba a partir del tiempo dicho...
- Lo dejas enfriar bien. De un día para otro está más rico y el sabor es más intenso.
- Para servirlo lo puse con nueces, peroo además lo puedes decorar con nata montada, con chocolate tipo sirope, con más caramelo para los golosones... al gusto..
Y nada más.. para los volvéis, bienvenidos.. para los que no se han ido, no pasa nada, otra vez será y dinerito que nos hemos ahorrado.. bueno.. todo son ventajas... jejej... de nuevo a la rutina, que también tiene su encanto..