sábado, 6 de marzo de 2010

TARTA DE CUMPLEAÑOS

Esta en cuadrado para el cumple de mi sobrinito. Su primer añito....


En redonda para el cumple de mi pequeño.... Víctor. 3 añitos!!!

Esta tarta tiene mil o alguna más rulando por el mundo de las recetas, los blogs, y del boca a boca de familia y amigos. Yo la conseguí por la madre de una amiga mía que desde luego no tiene comparación con la mía. La suya es mejor. Y seguro que es por que la ha perfeccionado de tanto hacerla. De momento os diré que es ideal para cumpleaños porque su cobertura te da pie a poder decorarla como te de la gana, usando chuches, o muñequitos, o nata montada, o lacasitos escribiendo el nombre... en fin, a usar la imaginación... Os muestro dos de ellas que he hecho.
Para el chocolate:
En un cazo, pones:
-1 tableta de chocolate para deshacer(cobertura)
-1/2 vaso de leche, o un poquito más.
--1o 2 cucharadas de coñac(esto es opcional)
Cuando ya estè deshecho el choco, añadir dos yemas de huevo y remover bien.
Añadir las dos claras montadas a punto de nieve. Mezclar suave y dejar tibio para bañar la tarta.

Para el relleno:
-Para 1 litro de leche, 1sobre y medio de Flan Chino Mandarín. Asì no queda líquido como las natillas ni espeso como el flan.
Montar la tarta:
En un molde:
-Pones las magdalenas cortadas en rodajas(esto sería la primera capa)
-Echas parte de la mezcla del flan (esto sería la segunda capa)
-Pones otra capa de magdalenas y otra de flan, y otra de magdalenas.
Acabas con una de magdalenas y la dejas que se enfrie y se solidifique un poco.

Luego, le das la vuelta en una bandeja donde vayas a servirla y lo bañas con el chocolate.
La decoración va al gusto e imaginación de la artífice de la misma.
Dentro de poco es el primer cumple de mi niña y estoy ideando una muy chula con la misma base, asi que ya os lamostraré... de momento ahi van estas dos dee muestra.