TARTA NUBOSA....Y MUY ROSA

No, no estaba perdida... lo que pasa es que no tenía tiempo y el poco que tengo, lo ocupan absolutamente mis dos enanos, que quien los tenga igualmente me dará la razón...

Y no hay más que ver la receta que os traigo hoy, una tarta del segundo cumple de mi pequeña Laura... La anterior entrada fue de las galletas de cumple, y esta de la tarta oficial del día en cuestión. El resultado decorativo es una mezcla de una y otra idea que vuela en los blogs... De Tartas provocativas, cogí el lazo rosa, y las nubes por que me encantan y se me vino a la cabeza, luego ví en Mi Dulce Tentación una tarta decorada con nubes troceadas, que tenía una pinta de rechupete... Y el choco rosa, bueno, es la cobertura que le iba, todo en rosa... Y por dentro... un manjar para los golosos...

Lo importante que lo pasó en grande... La ilusión de este año no tiene precio, le encantó abrir regalos y no daba crédito a lo que sus ojos veían.. Y la canción la ensayó bien... porque llevaba como una semana cantándola a grito pelado...

Nada más... os voy a dar la recetita por si alguien gusta... Y muchas gracias por seguirme aunque tarde una eternidad en poner recetitas o historietas varias... besitos alcalaínos..

INGREDIENTES

• Una plancha de bizcocho redondo, o bizcocho casero hecho por uno mismo.. Yo esta vez, por falta de tiempo lo compré hecho, pero están muy ricos.


• 1 bolsa de CANDY MELT rosa


• Unas 30 nubes de las de siempre, grandes y redonditas.


• Unas cuantas chuches a juego, rositas, o del color que queráis... ya va en gustos.


• Mermelada de fresa para el interior


• Nata montada


• Agua y azúcar para hacer un almíbar (Con coñac, si no fuera para niños)


• Un poquito de cobertura de choco negro para escribir Felicidades....

ELABORACION
Hacer el almíbar a fuego no muy fuerte. Separar los discos de la base de tarta, y empapar la primera capa.

1. Untar de mermelada con suavidad para no romper nada...



2. Montar la nata con un poco de azúcar glass y reservar.
   


3. Poner otra capa de bizcocho y empapar. Distribuir la nata montada con cuidado y que quede lisita.
   


4. Poner la última capa de bizcocho y volver a empaparla bien.



5. Deshacer a fuego lento y al baño maría los Candy Melts con un chorretón de nata líquida o leche para que no quede muy espesa... Dejar enfríar ligeramente y verter por la superficie de la tarta.



6. Ir poniendo con cuidado las nubes alrededor y si alguna estuviera muy torcida, usad como pegamento lo que haya sobrado de cobertura rosa, entre las mismas nubes y se van quedando derechitas.
   


7. El lazo va a gustos, primero pensé en hacerlo de fondant, pero para variar, no andaba bien de tiempo, así que tenía un resto de cinta de raso de la canastilla de Laura y la aproveché... me gustó casi más que si hubiera sido de fondant, porque de raso, brillaba más.
   


8. Usé chocolate con leche de cobertura para escribir la letanía, y compré una figurita de la Blancanieves y una vela de Minie y dispuse alguna chuche por encima y como último retoque, espolvoreé unos corazoncitos de azúcar pequeños, pero vamos, lo que tengáis a mano queda de lujo.

Estoy contenta del resultado, porque cada cumple es un reto... Ahora viene el del mayor y la verdad, que estoy en blanco... tengo que ponerme las pilas ya mismo...